Estos Son los Alimentos Permitidos en la Dieta Paleolítica:
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HIDRATOS DE CARBONO:
- Acelga, Ajo, Alcachofa, Algas, Apio, Brocoli, Cebolla, Champiñones, Chirivías, Col, Coles de bruselas, Coliflor, Endivia, Esparrágos, Espinacas, Judias verdes, Pepino, Pimientos, Puerros, Rábanos, Rúcula, Setas, Champiñones, Tomates, Zanahorias, Patatas, Boniatos, Yuca.
PROTEÍNAS:
- Carnes de Cerdo, Conejo, Cordero, Jabalí, Caballo, Ternera, Codorniz, Pavo, Pollo, Pato, Embutidos ibéricos, Pescados como el Atún, Merluza, Jurel, Caballa, Lubina, Dorada, Salmón, Sardinas, Pulpo, Calamar, Sepia.
GRASAS:
- Aceite de oliva, Aceite de coco, Grasa animal, Leche de coco, Manteca de Coco, Aguacates.
FRUTAS:
- Albaricoque, Melocotón, Arándano, Cerezas, Ciruelas, Dátiles, Fresas, Frambuesas, Granada, Higos, Kiwi, Lima, Limón, Mandarinas, Naranjas, Mangos, Manzanas, Sandía, Melón, Pera, Piña, Plátano, Pomelo, Papaya.
FRUTOS SECOS:
- Almendras, Anacardos, Nueces, Pistachos.
SEMILLAS:
- Amapola, Chía, Sésamo.
ESPECIAS O ADEREZOS:
- Vinagre de manzana, Vinagre de módena, Anís, Azafrán, Cacao, Canela, Clavo, Cardamomo, Cilantro, Perejil, Comino, Cúrcuma, Enebro, Eneldo, Jengibre, Laurel, Menta, Hierbabuena, Mostaza, Oregano, Pimentón, Pimienta, Romero, Tomillo, Vainilla.
